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食品经营许可证经营规模包含:
1、预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品);
2、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售);
3、特别食品销售(保健食品、特别医学用处配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);
4、其他类食品销售;
5、热食类食品制售;
6、冷食类食品制售;
7、生食类食品制售;
8、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);
9、自制饮品制售(含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品);
10、其他类食品制售。
严厉依照国家标准写的话,许可经营项目:预包装食品兼散装食品,乳制品(含婴幼儿配方乳粉)零售;一般经营项目:日用百货、服装鞋帽零售。
有前置许可的加许可项目里,没有前置的加一般项目里,有批发的自己改批发兼零售
首先从预包装食品定义看,指预先定量包装或者制作在包装资料和容器中的食品;
包含预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限规模内具有统一的质量或体积标识的食品。在制造或加工食品时应用的,并存在(包含以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包含食品添加剂。
食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。预包装食品标签标示应包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方法、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容(如辐照食品、转基因食品、养分标签、)。
举例说明:超市常见的预包装食品有(便利面,活腿肠,绿茶等饮料)
1、预包装食品包含:预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限规模内具有统一的质量或体积标识的食品。
2、散装食品主要包含:面食、肉食、腌制品、糕点等,品种繁多。
3、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证,没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业。
扩展材料:
1、预包装食品时在包装完成后即具有明确的量值,这一明确的量值应是“在一定量限规模内具有统一的质量或体积标识。
2、营业执照,五证合一。即将“营业执照、组织机构代码证、税务登记证、社会保险登记证和统计登记证“合为一证。
3、散装食品,又称“裸装”食品,是哪些没有进行包装即进行零售的食品。因为没有包装,下降了食品的价钱,且买多买少、随便便利,很受消费者欢迎。
4、预包装食品标签标示应包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方法、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
食品流通许可证改为食品经营许可证了。第十条 申请食品经营许可,应该依照食品经营主体业态和经营项目分类提出。 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应该在主体业态后以括号标注。 食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特别食品销售(保健食品、特别医学用处配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。 列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应该报国家食品药品监视管理总局同意后执行,并明白标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情况,难以明白归类的食品,可以依照食品安全风险等级最高的情况进行归类。 国家食品药品监视管理总局可以依据监视管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。 第十一条 申请食品经营许可,应该符合下列条件: (一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处置和食品加工、销售、贮存等场合,坚持该场合环境整洁,并与有毒、有害场合以及其他污染源坚持规定的距离; (二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、寄存垃圾和废弃物的设备或者设施; (三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度; (四)具有合理的设备布局和工艺过程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物; (五)法律、法规规定的其他条件。 第十二条 申请食品经营许可,应该向申请人所在地县级以上地方食品药品监视管理部门提交下列资料: (一)食品经营许可申请书; (二)营业执照或者其他主体资历证明文件复印件; (三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作过程等文件; (四)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处理等保证食品安全的规章制度。 利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应该提交自动售货设备的产品及格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方法、食品经营许可证的公示办法等资料。 申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应该提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
具体如下:1、预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品);2、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售);3、特别食品销售(保健食品、特别医学用处配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);4、其他类食品销售;5、热食类食品制售;6、冷食类食品制售;7、生食类食品制售;8、糕点类食品制售;9、自制饮品食品制售(含裱花蛋糕,不含裱花蛋糕、含自酿酒制售,不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品);10、其它类食品制售。
《食品流通许可管理方法》第三条在流通环节从事食品经营的,应该依法取得食品流通许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场合销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场合出售其制作加工的食品,不需要取得食品流通的许可。
在零售业中,方便超市,一般都会依照工商营业执照准许经营规模进行商品经营,一般不会过多的以生鲜为主,主要以食品,香烟,饮料,调味品,个别的百货类为主,像日本的7*11,还会经营部分自主研发产品,像关东煮之类的,个别方便店还会经营早餐系列。
火锅店营业执照的经营规模是依据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉,则营业执照的规模就只能一字不变地跟着写。而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。
经营规模中有食品经营项目,提交辖区工商所核发的《食品流通许可证》复印件;
火锅店也属于餐饮管理公司,其经营规模建议如下:
1餐饮管理服务
2普通货物道路运输
3冷库服务
4餐饮服务
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